foto: Paula
INGREDIENCIE:
- paradajka
- zelený šalát
- olivy
- petržlenová vňať
- mozzarella
- šalátové korenie
- čierne korenie
- soľ
- balzamiková omáčka
- olivový olej
- citrónová šťava
- paradajka
- zelený šalát
- olivy
- petržlenová vňať
- mozzarella
- šalátové korenie
- čierne korenie
- soľ
- balzamiková omáčka
- olivový olej
- citrónová šťava
POSTUP:
Neverili by ste, ako dobré sa dá najesť z tejto zeleninovej pochúťky, ak ju skombinujete s pečivom. Natrhané šalátové lístky si dochutíme olivovým olejom a citrónovou šťavou. Dekoratívne ich poukladáme do stredu taniera v tvare kruhu. Ďalej pokračujeme s tenkými plátkami paradajky, ktoré v kruhu striedame s mozzarellou. Olivy a petržlenovú vňať nahádžeme k ostatnej zelenine. Ak máme základ na tanieri, pokrm osolíme, okoreníme čiernym korením a jemne dosypeme korenie na šalát. Toto korenie sa dá nahradiť aj dopredu pripravenou zeleninou (sušené paradajky, mletá červená paprika, sušený cesnak, rozmarín, bazalka a petržlenová vňať). Zeleninu okrem šalátu opäť pokvapkáme olivovým olejom a citrónovou šťavou. V poslednom čase sa stala balzamiková omáčka veľmi obľúbeným doplnkom k zelenine. Existuje však množstvo rôznych druhou a je len na vás, ktorý typ budete preferovať. U mňa v chladničke sa momentálne nachádza jeden kúsok, ktorý obsahuje 55% balazmikového octu a 42% koncentrátu z hroznového muštu. Šikovne ju polejeme cez šalát. Tadáá, zeleninový tanier máme hotový.
Krájajte, namáčajte, jedzte a chrumkajte!
Dobrú chuť s Paulou :)
Neverili by ste, ako dobré sa dá najesť z tejto zeleninovej pochúťky, ak ju skombinujete s pečivom. Natrhané šalátové lístky si dochutíme olivovým olejom a citrónovou šťavou. Dekoratívne ich poukladáme do stredu taniera v tvare kruhu. Ďalej pokračujeme s tenkými plátkami paradajky, ktoré v kruhu striedame s mozzarellou. Olivy a petržlenovú vňať nahádžeme k ostatnej zelenine. Ak máme základ na tanieri, pokrm osolíme, okoreníme čiernym korením a jemne dosypeme korenie na šalát. Toto korenie sa dá nahradiť aj dopredu pripravenou zeleninou (sušené paradajky, mletá červená paprika, sušený cesnak, rozmarín, bazalka a petržlenová vňať). Zeleninu okrem šalátu opäť pokvapkáme olivovým olejom a citrónovou šťavou. V poslednom čase sa stala balzamiková omáčka veľmi obľúbeným doplnkom k zelenine. Existuje však množstvo rôznych druhou a je len na vás, ktorý typ budete preferovať. U mňa v chladničke sa momentálne nachádza jeden kúsok, ktorý obsahuje 55% balazmikového octu a 42% koncentrátu z hroznového muštu. Šikovne ju polejeme cez šalát. Tadáá, zeleninový tanier máme hotový.
Krájajte, namáčajte, jedzte a chrumkajte!
Dobrú chuť s Paulou :)